Documentation équipements

Les registres, conçu avec une logique d’efficacité

Concentrateur

À chaque démarrage du concentrateur, vous lancez un timer — l’application enregistre automatiquement la durée, sans papier, sans calcul mental. Le débit entrant (L/min) et la concentration (Brix) à l’entrée et la sortie se capturent en quelques secondes. Vous voyez à la fin : X litres d’eau à Y° Brix concentrés en Z minutes, avec une pression membrane de N bar. C’est le portrait exact de chaque batchée.

Après chaque utilisation, vous réglez la température du filtrat et lancez le calcul PEP. L’application calcule un facteur de correction propre à cette température, corrige votre débit observé, et produit un indice PEP en pourcentage :

• PEP > 90 % → membrane en bon état, pas d’action
• PEP 70–90 % → rinçage recommandé
• PEP 50–70 % → savon recommandé
• PEP < 50 % → acide recommandé

Évaporateur

À chaque démarrage de l’évaporateur, ici aussi vous lancez un timer et l’application enregistre automatiquement la durée de la coulée. Vous saisissez Le Brix à l’entrée, le Brix au transfert ainsi que les hauteurs de sirop dans les pannes à plat et à plis pour au final obtenir le portrait exact de la production : concentration de départ, niveau dans les pannes et durée totale d’évaporation. C’est un historique précis de vos coulées, utile autant pour le suivi quotidien que pour comparer votre façon d’opérer au fil de la saison.

Les photos pour une identification efficace

Chaque élément de votre Double numérique peut être enrichi de photos : cabanes, équipements, lignes, registres. Ils sont aussi géolocalisé pour les identifier rapidement sur la carte et dans les listes.

Avec la documentation complète des équipements, vous avez une vision claire de leur utilisation, de leur état et de leur performance.